“小饭桌”必须切实保障学生饮食安全

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2021-05-22

  本报讯(全媒体记者陈金路通讯员赵炎)5月6日,东昌府区市场监管局召开辖区内308家校外托管机构食品安全会议。 会议明确,校外托管机构(小饭桌)必须保障学生饮食安全。   会上,东昌府区市场监管局首先通报了目前校外托管机构食品安全方面存在的问题,传达了《聊城市中小学生校外托管机构食品安全监督管理暂行办法》及食品安全相关知识。 《暂行办法》对校外托管场所食品加工制作及用餐场所食品安全要求提出了12项参照规范,明确了经营地点、卫生安全的水源、厨房、冷藏设施(冰箱或冰柜)、消毒设施(消毒柜)、加工食品工具、容器、餐用具清洗消毒、厨房内外环境、就餐环境、从业人员健康管理、食品原料、食品成品留样、食品从业人员个人卫生习惯等必备的食品安全条件,做到有规可依。   此次东昌府区要求校外托管机构经营者要严格落实食品进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等相关要求,切实保障学生饮食安全。

  各校外托管机构须全面落实食品安全主体责任,严格遵守相关法律法规,定期开展自检自查,及时排除食品安全隐患,办成让孩子吃得安心、家长放心、社会满意的校外托管机构。

  此前,东昌府区市场监管局还对校内餐饮单位及学校周边食品经营单位进行了集体约谈,明确校园周边食品经营单位自觉抵制、拒绝三无食品,对其经营的食品安全负责,承担食品安全主体责任。

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【责任编辑:赵鹏】。